Forno a gas GPL 5 Pizze linea Moderno rosso (ex modello Allegro) di Alfa Forni

I Forni Alfa sono progettati e pensati come quelli professionali, per garantire risultati perfetti nella cottura di pizza, pane e tanto altro anche in casa, offrendo allo stesso tempo grande facilità di utilizzo e pulizia.

Il design unico e brevettato dei nostri forni, garantisce un’esperienza di cottura confortevole ed elegante, sia in una cucina da esterno che nel giardino, grazie a materiali e tecnologie che favoriscono un’eccellente resistenza all’umidità e un isolamento termico efficiente.

Questo è possibile grazie all'innovativa tecnologia Heat Genius con la quale il calore viene rilasciato lentamente dalla pietra refrattaria e irradiato uniformemente attraverso le pareti curve del forno, in tal modo il condimento cuoce a una temperatura e l’impasto a un’altra, con il risultato che ogni pizza è sempre ben cotta e croccante al punto giusto. 

Il Forno 5 pizze (corrispondente all'ex modello Allegro) di Alfa Forni è il nuovo forno con il piano cottura più grande, per soddisfare i più esigenti che cercano un forno semiprofessionale senza limiti.

Disponibile nelle versioni a gas GPL o a gas METANO, ma con il kit Hybrid di Alfa Forni, puoi decidere di utilizzare il tuo forno a legna!

Il forno 5 pizze ha le seguenti caratteristiche tecniche: 

• Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili che hanno la proprietà di immagazzinare calore e trasmetterlo dal basso verso i cibi in cottura.
• Dimensioni piano cottura: 85x70cm
• La volta interamente in acciaio inox permettere di raggiungere elevate temperature e ridotti consumi di gas.
• La coibentazione in fibra ceramica permette di mantenere il calore a lungo all’interno del forno.
• Su forno è posizionato un pirometro che permette di tenere sotto controllo la temperatura nella camera del forno.
• L’ampio sportello, dotato di un ergonomico doppio manico in legno, ha la funzione di regolare il tiraggio all’interno del forno attraverso il controllo del fuoco.
• Passa da 0°C a 500°C in soli 30 minuti e cuoce la pizza in soli 90 secondi.
• Le parti colorate del forno sono state trattate con verniciatura a polveri resistente ad alte temperature.
• LEGNA - Ciocchi diametro Max 5 cm potature. (Per l’utilizzo del forno si ha bisogno solo di poca legna di diametro non superiore a 5 cm)
• Facile da montare e da muovere
• Base del forno non inclusa (*immagini solo a scopo illustrativo) 

Possibilità di aggiunta della base di appoggio compatibile con questo forno, acquistabile separatamente. In questo caso è prodotta con un ripiano scaldavivande posto subito al di sotto della camera di combustione. È stato inserito per mantenere i cibi alla stessa temperatura, oppure per lasciarli riposare dopo averli tirati fuori dal forno.